手作り和菓子～黄味しぐれ～

2021-11-25

今回は栄養課の男子社員が中心に和菓子を作りました。

中身は白あんとこしあんの２層となっており、外側は卵黄と白あんで作られた皮で包んであります。着色された白あんがほのかにのぞく、まるで花の蕾のような、かわいらしい和菓子となりました。ゼリームース対応食の方には、黄身しぐれの代わりに水ようかんを召し上がっていただきました。